فرخه محشيه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. جميله جداً في العزاءم
- فرخه بلدي نظيفه
- كبد وقوانص
- زبيب
- 2 بصله كبيره مفرومه
- مكسرات
- ملح
- رشه صغيره فلفل
- مكعب مرقه
- صلصه
- معلقتين كبار سكر
- معلقه كبيره ملح
- زيت
- 1 ننقع الفرخه من بليل في علبه ثلاجه كبيره في ماء مع معلقتين كبار سكر ومعلقه ملح ونتركها في الثلاجه من بليل
- 2 ونسلق الكبد والقوانص ونغسلها جيدا ونقطعها مكعبات صغيره
- 3 في طاسه نضع معلقتين زيت ومعها البصل الي ان يزبل ويبداء في الاصفرار ننزل بالكبد والقوانص الي ان تاخذ لون ثم ننزل بالزبيب ونضع مكعب المرقه والملح ورشه الفلفل
- 4 وياخذوا تقليبه علي النار ونغلق النار ونتركها تهداء ثم نخرج الفرخه من الثلاجه وننشلها من ماء النقع ونتركها في مصفاه تنزل ماءها ثم ننشفها جيدا ونحشيها بالخلطه اللي عملناها ونغلقها جيدا بخله او نخيطها
- 5 ثم نضعها بورق زبده ثم ورق فويل ونغلقها جيدا وندخلها الفرن ساعه وبعد ساعه نفتح الورق وندهن الفرخه من الخارج صلصه وزيت وندخلها تحت الشوايه الي ان تاخذ لون ذهبي رائع
-
6
وتقدم بالف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
